Vinificació

 

 

​

 

Producció mitjana: 50.000 l.

​

 

Fermentació: 17 tines de 20 a 70 hl. de

capacitat. Cada tina conté el vi d’una

varietat de raïm.

​

 

Criança: 145 barriques de 225 l de roure

francès nova i 15 barriques de 225 l de

roure americà reservades pel Syrah.

 

​

 

Tap: Suro natural.

 

​