Description
Color: Color rojo intenso, con ribete violeta.
Aroma: suave e intenso, notas de fruta negra madura. Aparecen aromas de frutos secos tostados, especies como la pimienta y un ligero toque de mineralidad..
Paladar: elegante, profundo, acidez equilibrado y con un paso muy suave y perdurable..
Denominación de origen: DO Montsant
Graduación (%): 14,5
Variedades: 100% Cariñena.
Añada: 2019
Crianza: 12 meses en barrica de roble
Enólogo: Joan Asens y Jesús Torres
Producción anual limitada: 1.300 botellas.
Maridaje – gastronomía: Por su acidez y ligereza en boca combinado con su profundidad, genera una versatilidad en el momento del maridaje: des de carnes ligeras hasta carnes de caza, así como quesos intensos, embutidos y pescado especiado al horno.
