8,75 €
Cosecha manual en cajas de 10 a 15 kg. Despalillado y macerado 4 horas en frio, seguidamente se sangra y fermenta en depósito de acero inoxidable con control de la temperatura, con un máximo de 20ºC. Clarificación espontánea en frio y filtración muy suave para eliminar posibles partículas en suspensión.
Denominación de origen: DO Montsant
Graduación (%): 13
Variedades: 100% Garnacha tinta.
Añada: 2021
Enólogo: Joan Asens y Jesús Torres
Producción anual limitada: 2.000 botellas.
Color: limpio y con ribete verdoso, tonalidades amarillas.
Aroma: notas cítricas, afrutadas y de flores blancas, recuerda a los lirios, perfumado.
Paladar: muy fresco en boca, con volumen, largo y elegante.
Maridaje – gastronomía: Combina muy bien con quesos cremosos y curados, productos del mar naturales o sin muchas especias, pescado azul; arroces de setas, aves y mariscos.
| Weight | 1,5 kg |
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